5 MÓN ĂN DÀNH CHO NGƯỜI BỊ THOÁI HÓA ĐỐT SỐNG CỔ RẤT DỄ CHẾ BIẾN

Thoái hóa đốt sống cổ là một bệnh lý thường gặp trong những bệnh lý của hệ xương khớp, bệnh thường gặp ở những bệnh nhân ngoài 40 tuổi, và có thể gây các biến chứng nguy hiểm như : tàn phế, biến dạng khớp, teo cơ,… nếu không được điều trị kịp thời. Dưới đây là danh sách 5 món ăn dành cho người bị thoái hóa đốt sống cổ rất dễ chế biến, mọi nguời có thể đưa thêm vào danh sách các món ăn hằng ngày của mình.
 

5 món ăn dành cho người bị thoái hóa đốt sống cổ rất dễ chế biến

Rau hẹ xào dầu mè

Rau hẹ được các thầy thuốc trong dân gian sử dụng vì nó có tác dụng tráng dương, bổ thận, sinh nhiệt, giữ ấm cổ, gáy, lưng , có tác dụng cải thiện sức khỏe xương.

Rau hẹ xào dầu mè ăn thường xuyên giúp chữa thoái hóa đốt sống cổ

Nguyên liệu và cách chế biến :

Chuẩn bị nguyên liệu gồm : dầu mè, rau hẹ và các gia vị khác.

Đầu tiên rửa sạch rau hẹ đem vào chảo dầu mè xào lên, bỏ những gia vị vào xào cho vừa ăn. Ăn cùng cơm như một món ăn chính hằng ngày, có thể xào chung với thịt bò hoặc thịt lợn cho dễ ăn.

Thịt dê hầm đỗ

Thịt dê là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, tuy chưa được phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày. Nhưng nếu bạn muốn thay đổi thực đơn của gia đình mình, đặc biệt gia đình đang có người bị thoái hóa xương khớp thì món này thích hợp trở thành một món chính trong bữa cơm của gia đình bạn.

Nguyên liệu và cách thực hiện :

Nửa cân thịt dê, 50 gam Đỗ trọng cùng 1 củ gừng và 1 củ cải trắng.

Thịt dê đem luộc cùng củ cải trắng giúp khử mùi tanh. Sau đó cho đỗ trọng và cho gừng vào hầm chung với thịt dê đến khi nào vừa ăn thì thôi.

5 món ăn dành cho người bị thoái hóa đốt sống cổ rất dễ chế biến

Gà hầm thuốc bắc

Dùng lâu có tác dụng bồi bổ xương khớp, bồi bổ cơ thể, lưu thông khí huyết, đã thông kinh mạch, trị phong thấp, đau mỏi lưng, đầu gối, bổ gân cốt, chữa suy nhược và giúp cho người bệnh dễ ngủ, ngủ ngon và sâu giấc hơn.

Nguyên liệu: ½ kg thịt gà non tơ hoặc gà ác đen, 5 gram tam thất, 10 gram kỷ tử, 10 gram long nhãn, 10 gram táo tàu.

Cách chế biến: Làm sạch thịt gà, cho vào hầm chung cùng các nguyên liệu còn lại. Hầm đến khi thịt gà chín nhừ thì nhấc xuống và nêm nếm gia vị. Chia thành 2 phần ăn trong ngày. Kiên trì thực hiện trong 1 tháng để thấy tác dụng tốt nhất cho xương khớp.

Thịt bò lá lốt

Đây là món ăn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên những người bệnh thoái hóa đốt sống cổ nên dùng. Trong thịt bò có chứa một lượng protein khổng lồ rất có lợi cho việc sản sinh máu, cung cấp dưỡng chất phục hồi hệ xương. Lá lốt từ lâu đã được coi như một vị thuốc chữa nhức mỏi xương và giảm đau hiệu quả.

Món ăn này có thể được chế biến bằng cách xào thịt bò với lá lốt, ăn như một món ăn chính hằng ngày.

5 món ăn dành cho người bị thoái hóa đốt sống cổ rất dễ chế biến

Các món ăn từ hàu

Hàu là một trong những thực phẩm chứa nhiều canxi, nên đặc biệt tốt cho xương khớp. Bạn có thể chế biến hàu thành nhiều món ăn như cháo hàu, hàu sống vắt chanh, hàu chiên trứng, hàu nướng mỡ hành,...

Mỗi tuần có thể ăn từ 3 – 4 lần các món ăn chế biến từ hàu để hạn chế thấp nhất khả năng mắc các bệnh về xương khớp, cũng như ngăn ngữa loãng xương hiệu quả.